我們發(fā)生了什么事？盡管擁有世界上最先進(jìn)的醫(yī)療技術(shù)，但從幾乎所有方面來(lái)看，我們的病情都比以往任何時(shí)候都嚴(yán)重。我們?nèi)种娜顺?。糖尿病病例呈爆炸式增長(zhǎng)，尤其是在我們的年輕人群中。我們大約有一半人正在服用至少一種處方藥。大型醫(yī)療手術(shù)已成為常規(guī)，有助于將醫(yī)療保健成本推高至天文數(shù)字。心臟病、癌癥和中風(fēng)是該國(guó)三大主要死因... 更多 我們發(fā)生了什么事？盡管擁有世界上最先進(jìn)的醫(yī)療技術(shù)，但從幾乎所有方面來(lái)看，我們的病情都比以往任何時(shí)候都嚴(yán)重。我們?nèi)种娜顺?。糖尿病病例呈爆炸式增長(zhǎng)，尤其是在我們的年輕人群中。我們大約有一半人正在服用至少一種處方藥。大型醫(yī)療手術(shù)已成為常規(guī)，有助于將醫(yī)療保健成本推高至天文數(shù)字。心臟病、癌癥和中風(fēng)是該國(guó)三大主要死因，盡管每年花費(fèi)數(shù)十億美元來(lái)“對(duì)抗”這些疾病。數(shù)百萬(wàn)人患有許多其他退行性疾病。難道所有這些問題都只有一個(gè)解決方案嗎？一個(gè)如此全面但又如此簡(jiǎn)單的解決方案，令人難以置信的是，我們中的更多人還沒有認(rèn)真對(duì)待它？ FORKS OVER KNIVES 探討了一個(gè)深刻的主張，即大多數(shù)（如果不是全部）困擾我們的所謂“富裕病”可以通過拒絕我們目前的動(dòng)物性和加工食品菜單來(lái)控制甚至逆轉(zhuǎn)。影片的主要故事情節(jié)追溯了一對(duì)開創(chuàng)性但未被充分重視的研究人員 T. Colin Campbell 博士和 Caldwell Esselstyn 博士的個(gè)人旅程

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